抹茶麻薯怎么做

1、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。

2、将粉类材料和液体材料先搅拌一下。加入提前软化的36g黄油，先在盆内将黄油揉进面团。

3、将面团转移到桌面，像搓衣服一样，反复揉搓5分钟。加入5g芝麻，稍稍揉匀。

4、将面团分割成30g一个剂子，大约10个。将剂子滚圆。

5、放在烤盘中，喷一些水在表面。放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右即可出炉。