带鱼烧秧草的做法

1、带鱼洗净切段沥水。放入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。放入电饼铛煎至两面金黄。我喜欢用电饼铛煎带鱼，不费油，不易碎，速度快，一次性能煎好多。

2、盛出

3、秧草洗净沥水

4、锅里放油烧热，倒入秧草翻炒

5、炒至出水变色，放入带鱼，并放料酒，

6、少许盐（带鱼有放盐哦）

7、盖上煮至秧草微微变黄放入鸡精

8、再煮5分钟即可出锅。这个季节的秧草不煮黄口感不烂呢。吃的时候小心有鱼刺哦。