好吃的爆炒三黄鸡

1、把三黄鸡洗干净

2、请根据自己的承受能力选择干辣椒或者小米椒

3、把青椒或者螺丝椒切成这样。

4、直接下锅炒一炒，此步骤为了蒸干多余的水分。盛出备用。

5、热锅冷油——不用很多油哦，小鸡也会出油，除了螺丝椒之外，一切调味料扔进油锅大火爆香。

6、小鸡下锅，大火持续翻炒5-8分钟，放进螺丝椒一起炒几下，加糖、生抽提鲜，一并加入生抽、老抽，继续翻炒2-3分钟

7、放盐调味，再炒几下就能起锅装盘啦。