又酥又香的凉拌魔芋结

1、魔芋清水洗净；

2、把黄瓜、胡萝卜、大蒜、姜、小米切成块，然后把欧芹切成块；

3、起锅水开，倒入魔芋结煮沸；

4、魔芋结快煮成胡萝卜烫；

5、把胡萝卜丝和魔芋片去掉，沥干水；

6、倒入黄瓜丝,姜丝,蒜末,小米辣；

7、淋入冒烟热油；

8、倒入2勺生抽,1勺醋,半勺老抽,1勺糖,1勺辣椒油,适量盐，搅拌均匀；

9、倒入香菜,香葱，再次搅拌均匀即可；