彩椒炒鱼丸的做法

1、鱼丸或肉肉丸解冻，沥干水切片，彩椒，洋葱切块，姜切丝，大蒜吨易坌荐切粒~以⬆️蚝油1匙，2-3克玉米淀粉加25克清水混合备用~（芶汁用）

3、倒入鱼肉片炒片刻，倒半汤匙老抽，料酒半汤匙，然后倒适量清水，（水不要太多）盖好锅盖烧沸后，中火焖至七八分钟左右~

5、然后倒入蚝油，拌好玉米淀粉糊，翻炒片刻收汁