黑糯米酒的制作方法

1、黑糯米洗净放水泡12小时以上

3、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒曲，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。最后封瓶，途中不要经常打开来看，把它放在棉被里，夏天一般2桃轾庾殇4小时就发酵成功，冬天天气比较冷，一般都有两三天！

5、完成