山药炒香肠的做法

1、料：山药、广式香肠 辅料：植物油、盐、小米椒、生抽、鸡精、姜、白醋

把香肠用温水泡泡 清洗

2、切斜片，姜切末，小米椒洗净切丁

开水里加白醋、盐，下山药烫1分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分

3、热锅凉油，下香肠煎出香味出油

加下姜末，小米椒翻炒均匀

4、加山药翻炒均匀

加山药翻炒均匀

5、加生抽

6、翻炒均匀即可