陈皮兔的做法

1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。

2、锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。

3、煸炒至肉干酥捞出控油。

7、焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。