用啤酒做调料已不是什么新鲜事，无论什么菜加入啤酒调味，味道绝对错不了。其中最能入味的当数鸡肉了，啤酒的香气能完全的渗透到鸡肉内，香气扑鼻，使鸡肉吃起来更加的可口，香嫩。跟随舌尖巴巴网小贴士一起来看看这道啤香肉嫩的啤酒烧仔鸡的做法吧。
原料：鸡一只、百叶结、中椒、洋葱、啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
做法：
1、洋葱切丝入油锅炒至半透明。
2、倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄。倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂（啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩），倒入百叶结，并根据口味调入盐。
3、煮至百叶结入味后，加入切块的中椒，并大火收汁即可。
