没有蒸鱼豉油怎么做清蒸鱼

1、黄花鱼处理干净，两面划几刀。

2、放入姜片，料酒和少量盐腌制20分钟。

3、葱切丝备用。

4、锅内烧水，水开后放入鱼蒸10分钟。

5、蒸熟后倒掉盘内的水。

6、放上葱丝，再倒入适量生抽。

7、热锅凉油，放入花椒爆香。

8、把油浇在鱼上即可。