做饭技巧的是什么做成的

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

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、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

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、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

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、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。