雪菜蛏子雷笋汤

1、食材：雷笋、蛏子（已洗净焯熟）、雪菜（已清洗切碎）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成片。

4、将焯熟的蛏子取肉去壳，待用。

5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

6、在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。

7、接着，加适量的清水煮开。

8、然后，合入蛏子肉翻动一下。

9、最后，加0.5勺盐。

10、加0.5勺味精。

11、调味翻匀，即成。