金沙烩饭的做法

1、准备阶段大米洗嫌荪鹣莘净，提前4小时浸泡干香菇泡发切丁，香菇水备用冬笋切丁，姜切末，老南瓜切片鸡汤自备，最好把油都撇净。虾头和虾身分离。咸蛋黄碾碎

3、炒米，鸡汤焖煮大米沥干水分，下锅翻炒均垮樨怯礤匀倒入鸡汤，香菇水，大火煮开后小火焖煮至米熟。最后大火收个汁，不要收太干。

5、金沙烩饭