红烧鳕鱼如何制作

1、鳕鱼切块

2、锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄

3、锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

4、加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀

5、加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀

6、加入料酒，大火收汁

7、红烧鳕鱼成品图