其实可以生吃的蔬菜有哪些如何挑选好的蔬菜

1、大白菜是可以生吃的，尤其是刚摘下来的大白菜的芯，带着可口的甘甜和爽脆，有机会的话，大家一定要试试看。

3、芦笋。芦笋也是可以生吃的，能生吃的部分是用手指能够果断折下来的部分，清脆可口，香甜。顺便说一句，芦笋的花也是可以吃的。

4、白萝卜。白萝卜可以生吃，大部分的人都知道，而且生吃的白萝卜比熟食更有营养。

6、玉米也可以生吃，但是只有刚摘下来的玉米是甜的，过一会儿就不太甜了。玉米的颗粒和玉米须的数量是相同的。