豆芽炒油豆腐怎么做？

1、酸菜切成长条状。

2、把生抽、素蚝油、水和淀粉混合在一起调成酱汁备用。

3、锅中放入适量的油，酸菜、辣椒等一并置入锅中炒。

4、放入豆芽翻炒约一分钟。

5、倒入油豆腐，加入适量的水，使酸菜甘味释放汇入其他食材。

6、随后把调好的汤汁倒入。

7、最后把汤汁收干，翻炒均匀即可装盘享用。