1、食材合影，有的人不喜欢肉桂的味道，所以可以选择不放，但强烈建议加入肉桂，肉桂和南瓜真的好配呀>_< 先将吉利丁片用冷水泡软。
2、南瓜放微波炉高火12分钟叮熟，平整地切掉头部，用砚汨枰镖勺子挖出南瓜肉做布丁备用，小心不要戳破南瓜皮，底部不要挖太薄。如用大南瓜则直接取南瓜肉就好。 挖出的南瓜用勺子压成泥。
3、将奶油、牛奶小火加热，即将小沸时关火，放入吉利丁片搅匀，利用余温让其融化。 再放入南瓜泥和肉桂粉，搅匀。
4、为了让布丁口感更细腻，过筛，将南瓜纤维和未融化的吉利丁片滤掉。 不过筛的话纤维可能会让布丁分层影响成型。
5、过滤好的布丁液倒入南瓜容器里，放入冰箱冷藏2小时。
6、南瓜差不多好的时候开始烤南瓜片。 南瓜切片，吃多少切多少，用橄榄油，现磨胡椒粉，肉桂粉，盐混合均匀，涂在南瓜片上。 南瓜皮朝下放在烤盘上，放入预热的烤箱中，180°烤30分钟。
7、南瓜片烤好啦，香喷喷，趁热咬一口超美味！ 我油刷得有点多，你们可以减少油量。
8、烤南瓜片配搭丘比凯撒沙拉酱和美式甜辣酱都超好吃，比薯片更有味。 布丁冻好拿出来，洒点肉桂粉。
9、拗个漂亮的造型，拍个美照，然后愉快地开吃吧！ 南瓜布丁是可以整个吃掉的哦！
