舒芙蕾小蛋糕

1、蛋黄加牛奶、加朗姆酒搅打均匀。

3、将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中。搅拌均匀。蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡与干性发泡之间。

5、拌好的糊倒入烤碗中，9分满。