木耳拌金针菇

1、木耳放入温水泡发20分钟左右，摘去根部放入沸水焯2分钟沥水备用。

2、金针菇切去根部，撕成小朵放入沸水焯2-3分钟捞出沥水。

3、锅内倒入适量油，放入蒜末和小米椒段煸炒香味。

4、盆内放入焯好的木耳和金针菇，倒入生抽、蚝油和醋拌匀，然后浇上蒜末米椒油搅拌均匀盛在盘中即可。