土豆胡萝卜炖鸡

1、菜切块

2、鸡放温水里泡洗干净。

3、锅入油，下姜蒜圆葱，八角爆香

4、下鸡肉炒

5、加入酱油，料酒，盐，糖

6、下胡萝卜土豆炒至上色。注意，如果用的是土鸡，先把肉和胡萝卜炖烂，再放土豆一起炖。

7、加入没过鸡肉的水，大火烧开转小火炖1个小时左右。点耗油两滴。

8、上菜