红烧猪蹄做法经典

1、把猪蹄洗干净，切成块状。而后放入开水中焯一下，焯好后盛出备用。

2、锅中放入油加热后放入适量冰糖。待冰糖炒化后，放入猪蹄加入适量生抽、料酒翻炒。

3、把清水倒入锅中，把准备好的八角、桂皮等调料放入锅中。先大火烧开，再转小火慢炖2个小时。那么，美味的红烧猪蹄就可以出国啦。