参芪猴菇鸡脚汤的做法

1、用料：干猴头菇1个，党参15克，黄芪15克，鸡脚8只，盐适量，葱花少许

2、将猴头菇放入热淘米水中，

3、用盖子压住，浸泡数小时，

4、猴头菇涨发，

5、挤去水分，换清水继续浸泡数小时，重复数次。

6、挤尽水分，剪去菇蒂，

7、切成小块。备用。

8、黄芪党参用水洗净，切小段，加水浸泡片刻。

9、将黄芪捞出，放入布袋中，

10、扎紧袋口，备用。

11、鸡脚洗净，焯水，

12、捞出。

13、锅中加清水煮沸后，将所有放入锅中，

14、再次煮沸后转小火炖1小时。

15、鸡脚软烂，出锅，调味食用。