茭白炒肉丝的做法

1、先把材料清洗干净，茭白去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用

2、热锅入稍微多点的油，倒入肉丝

3、肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白，蒜蓉炒出香味

4、加入少许老抽、盐、白糖、水，炒匀，盖上锅盖稍焖上2分钟。

5、倒入茭白丝和青椒翻炒数下

6、茭白炒软炒熟即可