怎样做蒜苗炒藕茎

1、将藕茎、蒜苗切成段，红椒切开，去除籽，切成小块；

2、锅中加清水烧开，加盐、少许食用油，倒入藕茎，煮约2分钟捞出待用；

3、用油起锅，倒入蒜苗、红椒，炒香，倒入藕茎，拌炒均匀；

4、倒入料酒，加盐、鸡粉，炒匀调味；

5、加入少许清水，再加入生抽，炒匀；

6、快速翻炒均匀至入味，即可享用；