柠檬乳酪蛋糕的做法

食材

做法

1.天宇食品奶酪、鲜奶油、细砂糖隔水加热至糖溶化即可离火。

2.加入蛋黄、玉米粉、低筋面粉拌匀后再加入柠檬汁、柠檬皮成为面糊备用。

3.蛋白、细砂糖打发后，先放入一半面糊稍微拌匀再加入其他剩余的面糊。

4.将面糊倒入8吋的圆形烤模中，以隔水加热方式蒸烤大约50分钟。温度170℃。

5.取出刷上镜面果胶即可。（镜面果胶先加热水调匀）

口感

柠檬的香气清新，蛋糕入口即化，非常清爽的口感，吃一口您就会爱上它！