白灼西兰花的做法

1、西兰花洗净，掰开，放入盐水里浸泡10分钟。

2、调汁。将酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉混合，放入蒜末。备用。

3、烧开清水，放入2滴植物油，我放的是花生油。

4、水开后放入西兰花烫熟，捞出，用凉水浸泡一下，沥干。西兰花再次分割成小块，将茎切成片。备用。

5、热锅，少油。

6、油热后倒入酱汁，烧开。关火。

7、酱汁淋在西兰花上，拌匀即可。