比肉还好吃---白玉菇炒千叶豆腐

1、祛除千叶豆腐，斜着切一刀，然后如下图所示，切成三角状，放在碗里，备用。

3、制备料汁：两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，白糖半勺，搅拌均匀后留待备用。

5、蒜切成沫，小米辣切成丁，蒜切成花。起锅烧油，加入葱、小米辣和蒜。