韭菜尖椒荷包蛋盖饭

1、韭菜一小把大概这个一半吧

2、韭菜洗净切段，尖椒洗净切段

3、热油锅煎荷包蛋

4、煎好后取出备用

5、先加入尖椒炒出略有虎皮色下韭菜翻炒，然后加入切好的荷包蛋，最后加入老干妈辣椒一勺，略微翻炒后起锅