金沙奶黄月饼的做法

 时间:2024-10-13 06:12:32

1、枧水,转化糖浆,花生油用蛋抽打均匀

金沙奶黄月饼的做法

3、加入中筋面粉,用刮刀拌至无干粉状态。

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5、装入保鲜袋,室温放置1.5-2小时

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7、鸡蛋打入盆中,加细砂糖,用蛋抽打均匀。

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9、筛入低粉、奶粉、玉米淀粉,搅拌均匀就可以,没有颗粒干粉就行

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11、全程小火,嫌慢可以调大一点,要注意及时搅拌

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13、我用的50克模具,皮20克,馅25-28克。 慢慢包起来,熟练了就快了。

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15、摆得有点斜了。。。哈哈

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17、嗯,烤出来,感觉还行。 出炉,放凉后再冷藏保存,刚做好的月饼也可以吃,放上2天,待月饼回油后,更好吃。

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