排骨皮蛋粥怎么做好吃

1、小排骨洗净，切成2cm长的小段，用酱油、盐腌1小时，放入沸水中煮熟;

2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块；

3、大米洗净，浸泡30分钟，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;

4、另用炒锅，放入花生油，爆香葱花出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。