娃娃菜如何做——上汤娃娃菜

1、娃娃菜摘瓣洗净，备用。

2、姜去皮切片用刀背剁成姜蓉，蒜头去皮剁成蒜蓉，枸杞洗净备用。

3、锅烧至五成热后，注入油。

4、油热后倒入娃娃菜，大火快速翻炒。

5、炒至菜叶变软，加入高汤，再翻炒几下，加入姜蓉、蒜蓉、枸杞。

6、将加入的辅料翻炒均匀后，盖上锅盖煮至娃娃菜变软（约2分钟）。

7、加入适量盐，搅拌均匀。

8、关火起锅，一道上汤娃娃菜就做好了。