水煮羊肉片做法

1、油麦菜洗净切段码放在盘底，油豆皮用温水泡软洗净切片，辣皮子、香菜、葱、姜也洗净切片

2、热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味

3、下豆瓣酱、番茄酱加酱油翻炒出红油

4、加高汤，大火烧开

5、然后放入羊肉和豆腐皮

6、大火煮开装盘

7、热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味

8、浇在羊肉上，撒上香菜段即可