葱油小鲍鱼做法

1、小鲍鱼清洗干净，肉壳分离，把壳用牙刷刷干净

2、煮一锅高汤，我家煮的是骨头汤，把洗干净的小鲍鱼开花刀后放入高汤一起煮

3、放入高汤中煮10分钟后捞出鲍鱼，把它装回壳内

4、锅内放一点油，爆香蒜末、姜末，加生抽，盐，糖，蚝油调味，加点水煮开后勾薄芡

5、最后起锅前撒上香葱，淋上香油

6、把酱汁淋到每个小鲍鱼