蒜苔炒香肠的家常做法

1、先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗嫌荪鹣莘净切好，形状没有要求，可看个人喜好，我就是顺刀切，切成条之后中间再切一刀。

3、上锅倒油在锅里，油热之后把调味辅料一起放在锅里煸炒，炒出香味，然后把香肠倒在锅里炒。

4、炒至变色，然后把蒜苔和胡萝卜一起倒在锅里炒。炒两分钟，看到菜颜色和外观有变化，感觉快熟了，依次放入盐和酱油。记住盐要少放点，香肠本身就放了盐。

6、快炒好的时候，倒点鸡精放在锅里，翻炒两下，关火装盘。一盘美味的蒜苔炒香肠就做好了。