家常糖醋蒜做法分享

1、先把买回来的新鲜蒜头去掉蒜的外衣，只留薄薄的一层即可。再去掉蒜须，注意不要破坏大蒜本体。过程中注意不要把泥巴混进去了，免得清洗麻烦！

2、整理好的大蒜头要进行清洗，注意用清水进行清洗。清洗完后再用盐水泡它24H，这步主要是去掉大蒜的辛辣味。