如何辨别草鸡蛋——选购鸡蛋的一些小技巧

1、选购草鸡蛋为佳：蛋鸡有笼养、散养之分，在选购时，最好选择草鸡蛋，草鸡的运动量比较大，而且能吃到小昆虫、青草，生出来的蛋也更加有营养。

3、选购鸡蛋的形状：在选购鸡蛋时，要选择不规则的鸡蛋，自然的鸡蛋有粗有细，世界上没有两只蛋是完全相同的，而市面上有一些少量的蛋是人造蛋，人造蛋的大小是从同一个模子内出现的，形状都是一样的，是不能吃的。

5、选购时闻一闻、摇一摇：有的鸡蛋因存放过久，会发臭、发黑，在选购时，可拿起来闻一闻，如果有异味，那就别买了。在选购鸡蛋时，可将鸡蛋放于耳边摇一摇，听有无声音，如果有声音，说明很可能不新鲜。