冰糖蜂蜜西米露

1、准备食材：西米-蜂蜜-冰糖-葡萄干。葡萄干需用温水浸泡清洗。

2、按照1碗西米5碗水的量加水烧开，烧开之后倒入西米煮至20分钟。

3、煮制西米过程中可加入冰糖，使其迅速溶解。提示：西米不易煮透心，可选择煮开10分钟保温10分钟即可完全透心，不过小部分不透心不影响食用。

4、煮好的西米需要冷却到40度以下方可加蜂蜜，反之高温会破坏蜂蜜口味和营养价值。

5、西米亦可以DIY做成奶昔，可加入酸奶，牛奶，蜜枣，香蕉等搭配更棒。