简单易做又好吃的酸辣鱼要如何制作

1、草鱼处理干净剁块放入盆中；再加入葱姜，盐，胡椒粉，抓拌均匀备用。

2、再起锅烧油，放入干辣椒，花椒，泡椒，剁椒，豆瓣酱，姜蒜末小火炒香；

3、再加入清水，盐，鸡粉，生抽，陈醋；再下入腌好的鱼块。

4、再盖上盖子中火煮5分钟，最后放入青辣椒，葱花即可出锅。