自制重庆小面

 时间:2024-10-27 04:27:51

1、先煮面条,我煮的是挂面,他们非说直接煮混汤子不好,要先煮出来— —

自制重庆小面

3、放油到入肉末炒到入辣椒和葱、花生到入酱油炒炒炒到入一点豆瓣酱,主要为了要豆瓣,你家要是有豆瓣,就不用豆瓣酱炒炒炒成到小碗里

自制重庆小面

5、水倒入锅中。。。直接用刚才的锅就行然后倒入骨头或者肉汤,反正有什么存货就用什么就行然后放入麻辣块还有辣油辣油呢,有时候买那种变态辣、辣脖子、辣肚的时候都可以要……都是泰椒和豆瓣做的,放点那个油开了放菠菜咕嘟嘟,不用一会就好了。。。涮火锅都知道菠菜容易好,而且久了还苦

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7、右面放上肉酱,从左面到汤就好了然后放点老醋。。。这次试的味道还挺正的,可能是有辣油的关系。。。

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