1、各式食材准备。
2、剁块的龙骨，用淡盐水浸泡2小时，中间换水2，3回。
3、黄豆加清水浸泡。
4、浸泡出血水的龙骨，冷水下锅，加姜两片，少许料酒焯水。
5、焯水好的龙骨，在流动的水下冲净干净沥水。
6、泡好的黄豆，挑出坏豆，洗净沥水。
7、龙骨，姜片倒入炖锅中。
8、加入料酒。
9、加热水，放入电炖锅中。
10、启动电源键，选择肉类3H。
11、5H后加入黄豆。
12、苦瓜洗净去去瓤，去籽切段。
13、后加入苦瓜。
14、5H后加盐。
15、加鸡粉调味。
16、听到嘀声提示音，断电装碗即可享用。
