如何制作毛豆烧臭豆腐

1、臭豆腐一盒

2、用清水冲洗一下 沥干水份

3、热锅加油下臭豆腐煎至表面金黄色

4、臭豆腐盛出备用 冰箱取出毛豆（毛豆事先剥好 用热油炒至变色盛出 放冷后放冰箱冷藏 这样处理过的毛豆一烧就酥 ）

5、原锅留少许底油下毛豆

6、加臭豆腐

7、沿锅边淋入料酒 生抽 加适量清水和糖

8、盖盖焖煮片刻

9、调味 撒上葱花即可

10、出锅装盘 闻着臭吃着香