粒粒分明时蔬蛋炒饭

 时间:2024-10-13 05:13:05

1、隔夜剩饭 如果想做蛋炒饭 可以少放点水焖饭 这样口感比较利落 粒粒分明 做出黄金蛋炒饭的秘诀:先打入鸡蛋 与米饭混合均匀 我是用手混合的 把成团的米饭全部搓散 保证每一粒米都包裹上蛋液 如果想要颜色更金黄 可以只用蛋黄

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3、平底锅里放少许底油

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5、煸炒 蔬菜变色 火腿出香出油

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7、一边按压一边翻炒 很快就炒散了 颜色也很好看

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9、继续炒匀 炒到米饭可以在锅中跳舞 就可以出锅啦

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