1、观色：黄金叶鲜叶越嫩越饱满，黄化程度越高，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2、闻香：嫩香是黄金叶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3、赏奇：用95左右的开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观黄叶舒展，还原呈玉黄色，叶片莹薄透明，叶脉翠白色，叶底完整均匀成朵，似片片翡翠起舞，颗颗金枝独立，汤色嫩黄明亮，此时，黄茶的独特性状达到至纯至美，似黄色金汤。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，甘甜美味，滋味鲜爽，美味生津，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮到茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为佳。
