菜谱物语——酸豆角炒鸡胗
这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
1. 准备材料。
2. 将鸡胗切片。
3. 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制15分钟。
4. 尖椒、小米椒分别切段，葱蒜切末。
5. 准备好酸豆角。
6. 炒锅中放底油，小火爆香葱、姜、蒜末。
7. 放入腌好的鸡胗翻炒。
8. 鸡胗变色放入酸豆角、小米椒、尖椒、盐、继续翻炒2分钟至出香味
酸豆角炒鸡胗做法小贴士
1 把鸡胗倒入油锅滑炒的时候动作一定要快，防止鸡胗变硬变老。2 酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。3 酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。
