怎么做紫苏干煸豆腐

1、锅热加花生油烧热

2、豆腐不需要切，直接放下去，用锅铲铲成小块就好，大火煎到微微金黄

3、煎到微微金黄就可以加调料了

4、把孜然、蘸水、和少许白胡椒和盐加进去炒均匀出香味

5、这时可以把豆腐拨到一旁，锅底的油下打散的蛋液稍煎至凝固用筷子拨散

6、然后把豆腐和鸡蛋拌炒均匀，最后撒上葱花就可以出锅了