教你做青蒜豆干炒肉

1、准备好猪肉，切丝，放入容器中，加入适量料酒，生粉，一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。

2、大蒜叶洗净，切段。

3、豆干洗净，切成

4、锅中倒入适量油，烧热，下入姜丝爆一下，倒入腌制好的猪肉丝，翻炒。

5、待肉丝炒熟，微微泛黄即可捞出。

6、锅中留底油，下入豆干，翻炒一下。

7、再倒入大蒜叶，翻炒至蒜叶变软，切勿时间过长，影响口感及营养。

8、然后倒入超好的肉丝，翻炒均匀。

9、最后加入适量盐调味，即可出锅。