小鸡炖蘑菇（东北笨炖）

1、鸡肉剁好块，干蘑菇提前半小时用热水泡上

2、把水烧开放入鸡肉，在等水开盛出。

3、放入使用油，当油温3成热时放入白糖，放糖有黄色泡沫放入鸡肉煸炒。

4、放入精盐、葱、十三香，炒到成金黄色

5、放入榛蘑加适量的水，当水刚要没到鸡肉为好。中火炖20分。

6、放入味素出锅即可，喜欢原味也可不用放入味素，本身就够鲜了