教你做羊肉炖包菜

1、做这道菜要选择有瘦有肥带骨的羊肉。

2、做这道菜不可少的，就是这种硬包菜。

3、准备好这些辅料：盐和胡椒各两茶匙，面粉一汤匙，还有土豆，这道菜一定要配土豆，而非米饭、面条、馒头之类的。

4、取一个大锅，一层包菜，几块肉，撒上盐、黑胡椒粒，还有面粉，就这样，层层码上，最后加入清水大约500毫升。

5、上炉大火煮开10分钟，然后转小火炖1-2小时，直至骨酥肉烂，然后加入土豆块。

6、再继续炖约20分钟，直至土豆熟透，即可享用。