豆皮白菜，豆皮吸满汤汁更软！

1、炒锅中热油后爆香姜片、香菇。

2、之后加入红萝卜片及白菜梗拌炒后再下木耳及白菜叶。

3、炒匀后加入豆皮使之吸收白菜的汤汁与甜味。

4、再加入调味材料。

5、盖上锅盖以中小火煮5分钟。

6、起锅前淋上香油即可。