粤式早茶小点——风味腊肠卷

1、材亓歃肿肖料，广式腊肠3根，面粉350克，水200ml，糖20g，植物油10ml，酵母1小勺，泡打粉2小勺，蚝油和湿淀粉少许，可以做12个。

3、广式腊肠每根切成四份，注意是要先切成两段后横剖，撕去肠膜。

5、发好的面分成12份，取一份搓成长条，摆成W型，放上香肠。

7、如图包起香肠捏紧，翻过来之后就是一个腊肠卷。

9、摆笼。

11、盖上锅盖再静置20分钟。